Вытяжные зонты: островные и пристенные
Собирают тепло, пар и запахи над плитой и другим оборудованием.
Потяните — повернуть · щипок — масштабИзометрический вид
Вытяжной зонт устанавливают над технологическим оборудованием — плитами, печами, жарочными поверхностями. Он собирает поднимающийся тёплый воздух, пар и запахи и направляет их в вытяжной воздуховод. Бывают островные зонты (над оборудованием в центре помещения) и пристенные (у стены). Размеры зонта должны перекрывать оборудование с запасом.
Где применяется
- кухни ресторанов, кафе и столовых
- цеха и производственные участки с тепловыделениями
- любое оборудование, над которым нужен местный отсос
Варианты и типоразмеры
- Островнойнад оборудованием, стоящим отдельно
- Пристенныйнад оборудованием у стены
Материал и соединения
Оцинкованная или нержавеющая сталь — по условиям эксплуатации; жироулавливающие фильтры и комплектацию уточняем при заказе.
Что указать в заявке
- тип зонта — островной или пристенный
- размеры оборудования и зонта, высоту установки
- диаметр или сечение вытяжного патрубка
- нужны ли жироулавливающие фильтры
- количество
Пришлите проект или спецификацию — рассчитаем заказ. Если проекта нет, опишите объект: подскажем недостающее.
Частые вопросы
Какого размера должен быть вытяжной зонт?
Зонт должен перекрывать оборудование по габаритам с запасом, иначе тёплая струя уходит мимо. Размеры уточняет проект кухни.
Какой зонт нужен — островной или пристенный?
Зависит от расположения оборудования: у стены ставят пристенный, в центре зала — островной.
Где почитать про вентиляцию кухонь?
В статье «Вентиляция ресторана и кафе»; там разобраны вытяжка, приток и воздушный баланс.
